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XYLITOL 1 KG

XYLITOL 1 KG

Sucre à base d'écorce de bouleau ;

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« En plus d'être un édulcorant sain, naturel et dépourvu des effets secondaires néfastes du sucre et des substituts artificiels, le xylitol est également bon pour les dents. Il stabilise les taux insuliniques et hormonaux et favorise la santé en général.

Pendant la Seconde guerre mondiale, la Finlande, ne disposant d'aucune ressource intérieure de sucre, a cherché un substitut. C'est à cette époque que les scientifiques finlandais ont redécouvert le xylitol, un sucre pauvre en calories à base d'écorce de bouleau. Il était, en fait, connu du monde de la chimie organique pour avoir été pour la première fois fabriqué en 1891 par un scientifique allemand. C'est également à cette époque que les chercheurs ont découvert la nature insuline-indépendante du xylitol (il se métabolise dans le corps sans utiliser d'insuline). C'est un produit naturel, intermédiaire, qui apparaît naturellement dans le métabolisme du glucose chez l'homme et d'autres animaux ainsi que dans le métabolisme de plusieurs plantes et micro-organismes. Le xylitol est produit naturellement par l'organisme ; en fait nous en fabriquons jusqu'à 15 gramme chaque jour. Bien que le xylitol ait le goût et l'aspect exacts du sucre, la comparaison s'arrête là, le xylitol est tout l'inverse du sucre. Tandis que le sucre nuit au corps, le xylitol guérit et répare. Il renforce l'immunité, nous protège des maladies dégénératives chroniques et possède des vertus anti-vieillissement. Le xylitol est considéré comme un sucre à cinq atomes de carbone, grâce à ce fait, il prévient la prolifération des bactéries. Tandis que le sucre est acidifiant, le xylitol est alcalinisant. Toutes les autres formes de sucre, y compris le sorbitol, sont des sucres à six atomes de carbone, ce qui alimente certaines bactéries et champignons dangereux. Autorisé par l'Office de contrôle pharmaceutique et alimentaire des Etats-Unis (FDA) en 1963, le xylitol ne possède aucun effet toxique connu. Il contient 40 pour cent de calories et 75 pour cent de glucides en moins que le sucre, il est lentement absorbé et métabolisé (assimilation très lente), d'où des modifications minimes du taux d'insuline. Environ un tiers du xylitol consommé est absorbé dans le foie. Les deux autres tiers traversent le tube intestinal où ils sont décomposés par les bactéries intestinales en acides gras à chaîne courte. Le xylitol a l'apparence, le goût et la saveur exacts du sucre et ne laisse aucun arrière-goût déplaisant.
Le xylitol ne peut pas être transformé en acides par les bactéries buccales, c'est pourquoi il contribue à restaurer un bon équilibre alcalin/acide dans la bouche. Cet environnement alcalin est inhospitalier pour toutes les bactéries destructrices, en particulier pour la pire catégorie, Streptococcus mutons. Utiliser du xylitol dès le réveil, après s'être brossé les dents et les avoir nettoyées avoir un fil dentaire, protège et soigne les dents et les gencives. Le xylitol possède même la propriété de renforcer la minéralisation de l'émail. Il est très efficace dans le traitement des petites caries localisées.
Un autre avantage intéressant du xylitol réside dans sa capacité à stopper la déperdition osseuse. Des études réalisées en Finlande ont montré que le xylitol permettait de maintenir la densité osseuse.
La montée dramatique du diabète de type 2 depuis le milieu des années 1900 correspond directement à l'augmentation de notre consommation de sucre. Plusieurs études cliniques ont montré que le xylitol était métabolisé très lentement. Et fait, sur l'index glycémique, qui mesure la vitesse à laquelle les aliments passent dans le sang, le sucre atteint le chiffre 100 alors que le xylitol n'arrive qu'à 7 ! Le xylitol est un stabilisateur naturel de l'insuline, c'est pourquoi il n'entraîne aucune des hausses ou des chutes soudaines qu'entraîne le sucre. En réalité, il permet de stopper les besoins maladifs de sucre et de glucides. Les aliments édulcorés au xylitol ne feront pas augmenter les taux d'insuline.
Remplacer le sucre par le xylitol permet de diminuer le risque de kystes ovariens, de fibromes utérins, d'endométrioses, de tension postmenstruelle, de bouffées de chaleur, de prise de poids et de dépression. Il y a enfin une réponse à nos prières collectives pour quelque chose de réellement sain pouvant en même temps satisfaire notre goût pour les sucreries. Plus de 1'500 études scientifiques ont montré que plus vous utilisez de xylitol plus vous pouvez vous débarrasser de vos besoins maladifs de sucre, réduire vos taux d'insuline et alcaliniser votre corps.
Imaginez un peu que vous n'ayez plus jamais à ressentir ces tiraillements de culpabilité en mordant dans un brownie édulcoré au xylitol. Et que diriez-vous de renforcer votre densité osseuse tout en dégustant votre boisson chaude favorite avec deux cuillerées de xylitol cristallisé tout en éliminant les risques de caries et maladies des gencives ? Avec le xylitol, vous pouvez à la fois satisfaire votre goût pour les sucreries et le soigner. »

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